Hochleistungs-Ultraschall-Homogenisierer Schallgerät 20khz Kräuterpflanze

Hochleistungs-Ultraschall-Homogenisierer Schallgerät 20khz Kräuterpflanze

Einleitung:

Die Ultraschallhomogenisierungstechnologie wird hauptsächlich in Milchprodukten eingesetzt.
Im natürlichen Zustand ist der Durchmesser der Fettkugeln ungleichmäßig und reicht von 1 bis 10 μm, im Allgemeinen von 2 bis 5 μm [1].Diese Fettkugeln schweben auf der Oberfläche der Milch und bilden eine cremige Schicht durch die AuftriebsfähigkeitWenn die Milch homogenisiert ist, wird die Milch in der Milch und in den Milchprodukten, die sie produzieren, von den Fettkörpern entfernt, und die Fettkörper werden in der Milch und in den Milchprodukten verarbeitet.Der Durchmesser der Fettkugeln kann bei etwa 2 μm gesteuert werdenZu diesem Zeitpunkt steigt die Fläche des Milchfettes und sinkt die Auftriebskraft, wodurch eine Schichtung vermieden und ein gleichmäßiger Effekt erzielt wird.Die einzigartige Wirkung der Homogenisierung verbessert die Qualität des Erzeugnisses in Bezug auf Aussehen und GeschmackDie Homogenisierung ist daher ein sehr wichtiger Teil der Vorbehandlung von Milchprodukten.
Nach der Homogenisierung der rohen Milch wird das Aussehen, der Geschmack und die Nährwertqualität des Milcherzeugnisses erheblich verbessert.So ist die Homogenisierung ein äußerst wichtiger Teil des Vorbehandlungsprozesses von Milchprodukten. Aufgrund von Kavitation und anderen physikalischen Effekten haben Ultraschallwellen eine homogene Wirkung auf Materialien. Viele Studien haben die homogene Wirkung von Ultraschall auf Kuhmilch berichtet.5 kg Milch mit einem UltraschallzellpulverDie Ergebnisse zeigten, daß die homogenisierende Wirkung der Ultraschallhomogenisierung bei 40 °C für 10 min am besten war.Bei einer Frequenz von 40 k Hz und einer Leistungsdichte von 0Die durchschnittliche Partikelgröße der Fettkugeln betrug 0,584 μm und die Partikelgröße von 94% der Fettkugeln lag unter 1 μm.Schmidt untersuchte die homogenisierende Wirkung von Ultraschall auf MilchUnter Laborbedingungen von 60 °C und 20 ± 1 k Hz wurden 4 ml fettarme Milch homogenisiert, wobei die durchschnittliche Fettpartikelgröße nach der Verarbeitung unter 1 μm lag.Die Wirkung von Hochintensitätsultraschall auf Milchfett wurde untersucht.Nach der Sonikation verringerte sich die Größe des Fettkörpers um 81,5%.Hochamplitude-Ultraschall hat eine bessere Homogenisierungseffekt auf die MilchBei einem Ultraschall von 450 Watt für 10 min betrug der Durchmesser der Fettglobulen 0,725 μm; bei 180 Watt war 10 min ähnlich wie bei der traditionellen Homogenisierung.Studien zeigen, daß im Vergleich zu traditionellen MethodenDer Effekt der Homogenisierung wird mit zunehmender Homogenisierungszeit und Ultraschallleistung erhöht.Die Kombination von Ultraschall und Heizung kann die doppelte Wirkung von Homogenisierung und Pasteurisierung erreichenDie Muttermilch wurde durch Ultraschall homogenisiert und auf die Wirkung von IgA- und IgG-Antikörpern, Laktoferin und Bakteriengehalt in der Muttermilch untersucht.Die Ergebnisse zeigten, dass niedrigtemperaturgeschaltete ultrasonisch homogenisierte Milch den Fettabbau reduzieren kann, ohne die Globuline IgA zu zerstören., IgG und Lactoferrin.
Fermentierte Milchprodukte werden von immer mehr Menschen wegen ihres reichhaltigen Nährwerts und ihres guten Geschmacks akzeptiert.RiboflavinIn den letzten 30 Jahren ist die Joghurtindustrie rasant gewachsen.Es sollte eine Innovation in der Joghurtverarbeitungstechnologie geben.Studien haben gezeigt, daß mit Ultraschall behandelte Milch die Viskosität von Joghurt erhöhen und die Qualität von Milchprodukten in gewissem Maße verbessern kann.Zum Beispiel:Bei den Indikatoren Aroma, Aussehen, Farbe und Geschmack ist Ultraschall-homogener Joghurt in Bezug auf Aroma und Aussehen usw. am besten geeignet.Es kann die Laktoseumwandlungsrate erhöhenDie Bedeutung ist außergewöhnlich; die Fermentationszeit wird verkürzt; die Wassereinlagerung und Viskosität des Joghurtes werden erhöht,und die Syneresis wird reduziert.

UltraschallcHomogenisiererEinIch...so angewendet in:

• Zellunterbrecher (Extraktion von Pflanzenstoffen, Desinfektion, Deaktivierung von Enzymen)

• Therapeutische Ultraschalluntersuchung, d. h. Induktion der Thermolyse in Geweben (Krebsbehandlung)

• Verkürzung der Reaktionszeit und/oder Erhöhung der Ausbeute

• Verwendung weniger belastender Bedingungen, z. B. niedrigere Reaktionstemperatur

• Möglicher Wechsel des Reaktionsweges

• Vermeidung oder Verringerung der Verwendung von Phasentransferkatalysatoren

• Entgasungskräfte Reaktionen mit gasförmigen Produkten

• Verwendung von rohen oder technischen Reagenzien

• Aktivierung von Metallen und Feststoffen

• Verkürzung der Einführungszeit

• Verbesserung der Reaktivität von Reagenzien oder Katalysatoren

• Erzeugung nützlicher Reaktionsarten